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Itinéraire gastronomique

Découverte de la Gastronomie avec les « Louisiana Culinary Trails »

Ces itinéraires sont une façon originale de découvrir l'état sur le thème culinaire.Le programme se compose de 7 itinéraires dont les étapes sont des suggestions de restaurants, fabriques de produits locaux comme l'usine de Tabasco, et de nombreuses spécialités culinaires à découvrir.

- L'itinéraire Creole Fusion met l'accent sur les spécialités culinaires de La Nouvelle-Orléans. Emprunter cet itinéraire vous fera découvrir les Banana Fosters et les fameux French beignets de La Nouvelle-Orléans.

- L'itinéraire Bayou Bounty, conduit en plein cœur du pays Cajun. Au programme, visite de l'usine de Tabasco - un produit 100% louisianais - et la découverte de mets culinaires tels les écrevisses à l'étouffée ou le bread pudding (sorte de flan).

- Le Seafood Fusion propose des dégustations de fruits de mer aux abords du Golfe du Mexique.

- L'itinéraire Capital Cuisine fait découvrir Baton Rouge, la capitale de la Louisiane, et ses nombreux restaurants mais également les restaurants gourmet des Plantations de Nottoway ou de Houmas House.

- Le Red River Riches parcourt le nord-ouest de la Louisiane. Dans cette région où les casinos attirent les foules et où les paysages attirent les cinéastes, les gastronomes pourront découvrir la « meat pie », tourte de viande de la région de Natchitoches.

 

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Quelques adresses incontournables

Commander's Palace

1403 Washington Avenue

New Orleans, LA 70130

Tél.: 504-899-8221

Dunbar's Famous Creole Cuisine

7834 Earhart Blvd,

New Orleans, LA 70125

Tél: +1 504-509-6287

Boudreau & Thibodeau's Cajun Cookin'

5602 W Main St,

Houma, LA 70360

Tél: +1 985-872-4711

Hackett's Cajun Kitchen

5614 Gerstner Memorial Blvd,

Lake Charles, LA 70607

Tél: +1 337-474-3731

Louisiana Crawfish Time

2019 Verot School Rd,

Lafayette, LA 70508

Tél: +1 337-988-2645

Lasyone's Meat Pie Restaurant

622 2nd St,

Natchitoches, LA 71457

Tél: +1 318-352-3353